Grifo (patrocínio com incentivo da Lei Rouanet) 2006

O ensaio fotográfico da fotógrafa Zaida Siqueira, com a coordenação editorial da antropóloga e professora da USP e Unicamp Maria Lúcia Montes, transformou-se em um livro instigante, pontuado por textos de especialistas em Antropologia e Culinária. Ele revela a cozinha peculiar a diversas regiões, o preparo dos alimentos e sua influência na formação cultural brasileira. O lançamento foi marcado por exposição de fotos realizada no Instituto Tomie Ohtake, em São Paulo.